黑河——坐落在中俄边境线上一颗璀璨的明珠!与俄罗斯阿穆尔州首府布拉戈维申斯克市隔黑龙江相望,最近处仅距离600多米,被称为“中俄双子城”。如今,开放包容、时尚多元的格局,让“世界的黑河”成为独具魅力的标签。
近年来,随着黑河经济社会的快速发展和对外开放程度的不断提高,越来越多的俄罗斯人来到黑河,扎根中国,在这里工作、生活、投资、创业。他们对中国从陌生到熟悉、从好奇到热爱,借由“中国机遇”实现“与黑河共成长”。在两国互动的图景里,不少黑河人同样活跃在俄罗斯布拉戈维申斯克市的土地上,在异国他乡开启了属于自己的事业征程。5月6日起,无限黑河公众号陆续推出系列报道《岁月“境”好——中俄创业“双城记”》,走进这些跨境拼搏奋斗的“追梦人”的世界,感受他们的梦想、挑战与成长,见证黑河这座边境城市的多元魅力与无限可能。
每天早晨6点半,在黑河俄罗斯商品街瓦莲京娜面包房的操作间内,俄罗斯面包师娜塔莎都会准时和她的中国伙伴们忙碌起来。和面、塑形、发酵、烘焙,每一个步骤有条不紊、干脆利落,不时还有中俄混搭的对话响起,伴随着欢笑声与烤箱的轰鸣声,开启美好的一天。
52岁的娜塔莎是一名有着17年丰富从业经验的资深面包师。2024年初,一则黑河招工信息,宛如一把钥匙,为她打开了通往全新生活的大门。怀揣着对未来的憧憬和些许紧张,娜塔莎告别了家乡俄罗斯布拉戈维申斯克的熟悉生活,踏上了对岸这片她向往已久的中国土地。
初到黑河时,娜塔莎面临的挑战还真不少。尤其语言不通像一堵高墙横亘在她与同事之间,饮食文化和风俗习惯的差异也让她一时有些无所适从。但她骨子里那股韧劲儿和对烘焙的热爱,支撑着她勇敢面对。为了帮助娜塔莎更好地融入,精通俄语的店员王艳梅主动成为她的专属翻译。其他同事们也纷纷伸出援手,在日常工作和生活中,教她汉语、带她熟悉周边环境、邀请她一起用餐,还绘声绘色地给她讲述中国的传统习俗。在大家的热情帮助下,娜塔莎逐渐适应了 “中式生活”,也真切感受到了黑河人民的包容与善良。
娜塔莎制作的面包和甜品独具特色,俄式大列巴带着浓郁的麦香和地道的俄罗斯风味,成为了店里的招牌产品,深受顾客喜爱。而提拉米苏、羊角酥、酸奶盒子等糕点,也凭借新颖的造型和香甜的口感,吸引了众多新老顾客。
经理郭晓玲满脸笑意地说:“娜塔莎可是我们店的宝贝,自从她来了,店里的生意越来越好。现在面包种类增加到二十几款,提拉米苏就有十几款,每天晚上闭店前,货架都被抢购一空。而且她还积极参与工厂的产品研发,为我们带来了很多新的创意。”
娜塔莎的同事们对她也是赞不绝口,“能干”“认真”“充满活力” 成了她的代名词。大家都说,娜塔莎干起活来风风火火,有着东北人那股子麻利劲儿,好像永远不知疲倦。
工作之余的娜塔莎,生活也丰富多彩。下午三点半下班后,她会到附近的超市逛逛,买些瓜果蔬菜。娜塔莎居住的地方离面包店很近,虽然房子不大,但收拾得干净整洁、温馨舒适。
娜塔莎特别喜欢茶文化,只要一有空她就会泡上一壶热茶,在袅袅茶香中放松身心。说起美食,她对豆腐更是情有独钟,“豆腐的做法太多了,拌、炒、炖、煎,每一种都好吃,我太爱了!” 娜塔莎笑着展示冰箱里囤着的豆腐。
一年多的时间,娜塔莎对黑河的感情早已从初来时的好奇与紧张,转变为深深的眷恋。这里的一草一木、一街一巷都让她感到亲切。曾经让她有些无所适从的饮食文化和风俗习惯,现在都成了她生活中的乐趣来源。她会在传统节日时,和同事们一起参与节日活动,学着包粽子、包饺子,感受中国节日的独特氛围,那种融入其中的快乐溢于言表。
如今的娜塔莎,走在黑河的街头,就像走在自己家乡的小道上一样自在。和熟悉的摊主打招呼;路过公园时,驻足欣赏大爷大妈们充满活力的广场舞……在她心里,黑河已经完完全全成为了自己的家。当她望向黑龙江对岸的故乡,心中不再是对未来的迷茫和离开的不舍,而是带着一种满足与自豪,想要向对岸的亲友分享自己在黑河的快乐生活。她时常在心中感慨,当初那看似冒险的决定,如今给她带来了如此充实且美好的人生体验。
“在这里的生活像面包一样香甜!”娜塔莎这样评价她现在拥有的一切。未来,她会继续提升自己的烘焙技艺,将更多俄罗斯传统烘焙与中国食材、口味相结合,为这座城市带来更多味蕾上的惊喜,也在黑河书写自己更加精彩的人生篇章。